Pasta con gambas al ajillo

Recientemente una visita familiar me comentó que había comido en un restaurante una pasta con gambas al ajillo, y como tenía dos restos de pasta diferentes, pero con el mismo tiempo de cocción y tamaño aproximado, y también tenía unas gambitas... pues aquí tenemos el resultado. Es muy sencillo, pero está riquísimo. 

Necesitamos:

- Pasta, en la cantidad que necesitemos, depende del número  de comensales, en mi caso para  tres unos 250 gramos de pasta seca

- Unas gambas... también depende de para cuántas personas

- ajos ( cantidad suficiente para que se noten, por algo es al ajillo)

- guindilla cayena ( si no os gusta picante no se pone)

- aceite de oliva

- sal

Pelamos las gambas y reservamos.

Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones de tiempo que indique el paquete, y reservamos.

Ponemos  a dorar los ajos en un fondo de aceite y cuando estén ligeramente dorados agregamos las gambas, sal, la cayena y la pasta, dejamos dos-tres minutos  que se mezcle todo. Así de sencillo!!! Y así de rico!!!

Y como he tardado poquito en preparar este plato, paso a contaros  los productos de este mes de la caja DISFRUTABOX, esta es la edición enviada a los suscriptores actuales:

- DR. BOTANICALS, crema hidratante corporal aantioxidante de arándanos

- Detergente para zapatillas de BÚFALO

- Un bote de salsa tex-mex de HELIOS SELECCIÓN

- NESCAFÉ 2 EN 1 café con leche listo sólo para agregar agua caliente.

- Bebida con cafeína de Nocco BCAA, una lata sabor Miami Strawerry

- Un brick de leche MIMIK con avena y soja

- Una caja de bombones con forma de corazón de LIND de LINDOR

- 6 Mini Bricks de CHOCOMEL de leche con cacao

- 2 barritas nature valley protein cacahuete y chocolate de NATURE VALLEY

- una caja de  cereales 0% azúcares añadidos de FITNESS

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, ahora por solo 9,99€ , en lugar de 19,99, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerla  por 9,99€.-  . Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a la suscripción. 

Huevos a la flamenca

 

Hace unos días el cocinero Carlos Maldonado hizo unos huevos a la flamenca en un programa de la sexta y, aunque la receta no es exactamente igual, os paso a contar como los he preparado, necesitamos para cuatro huevos

- 4 huevos

-  2 patatas

- 1/2 vaso de tomate

- 1/2 pimiento rojo

- 1 pimiento verde

- 1 cebolla

- un vaso de guisantes congelados

- unos chorizos picantes ( 5 de los de la foto, son pequeñitos)

- unos taquitos de jamón

- 2 dientes de ajo

- sal

- aceite de oliva

Las verduras las podéis adaptar a lo que más os guste, habichuelas, espárragos, puerro... pero lo que sí le va muy bien a todas es el tomate frito, la cebolla y el chorizo y el jamón.

Yo he frito las patatas previamente en microondas, cortadas en rodajas finitas, yo las pongo con muy poquito aceite , 10 minutos  máxima potencia, vueltas y otros 5 minutos más, reservamos.

Ponemos a dorar los dos dientes de ajo, yo sólo los he cortado por la mitad, después agregamos la cebolla cortada en cuadraditos, pochamos un poco y continuamos agregando los pimientos, dejamos dorar y ponemos el chorizo troceado, el jamón, los guisantes, las patatas y el tomate frito, todo junto que se mezclen bien los sabores. Si no gusta el picante se puede poner chorizo dulce y si por el contrario preferís más picante ponemos una cayena.

Los huevos se pueden freír aparte, o bien como yo lo hecho los he puesto encima del preparado y dejándolo tapado a fuego lento hasta que se cuajen.

Y mientras saboreáis este plato os cuento los productos de este mes de la caja DISFRUTABOX, esta es la edición enviada a los suscriptores actuales:

- DR. BOTANICALS, crema hidratante de noche reafirmante de alcachofa

- Tomate frito receta artesana de SOLÍS

- Limpiador de vitrocerámicas FROSCH vitrocerámica naranja

- Bebida Avena barista de ALPRO ideal para cafe latte

- Natillas caseras sabor vainilla de CALNORT

- Salsa bechamel de CALNORT

- Una tableta de Nestlé extrafino Xtreme galleta y caramelo de NESTLÉ EXTRAFINO

- Tabletas de Avecrem Pollo GALLINA BLANCA- 30% sal

- Croissant 0% de LA BELLA EASO

- Una lata de garbanzos con espinacas  de LITORAL

- Un brick de batido de chocolate CHOCOMEL

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, ahora por solo 9,99€ , en lugar de 19,99, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerla  por 9,99€.-  . Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a la suscripción. 

Fiambre de pavo y jamón al microondas

 

Este fiambre está muy rico, es fácil de preparar y le podemos variar los ingredientes a nuestro gusto. Se prepara fácilmente en el microondas... vamos a ello!!!

Necesitamos:

- Dos piezas de pechuga de pavo, aproximadamente 500 gr.

- Dos huevos

- Unas lonchitas de jamón

- Una cucharadita de ajo en polvo

- Una cucharadita de cebolla en polvo

- sal y pimienta al gusto ( ojo con la sal que el jamón aporta bastante)

- 2-3 cucharadas de pan rallado 

- film para envolver

Picamos las pechugas de pavo o bien en picadora o como yo en este caso a cuchillo, en daditos pequeños. Incorporamos en un bol junto con el resto de ingredientes: los huevos, las especias al gusto, el jamón picadito,  y por último el pan rallado poco a poco, que no quede demasiado espeso, pero que la mezcla se pueda trabajar y  dar forma. Colocar sobre la encimera el papel film y ponemos la mezcla y hacemos un rulo bien apretado, yo le he dado un par de pinchazos con el cuchillo para que no "explotara" en el microondas. También se puede preparar en un recipiente apto para microondas y que tenga una forma que os guste para el fiambre. Ponemos en el microondas a la máxima potencia durante aproximadamente 15 minutos, pero depende del microondas, yo lo he tenido la mitad del tiempo por cada lado. Dejamos enfriar y cortamos en rodajitas... También podemos cortar y calentar en el momento de servir, pero frio está buenísimo

Ideal para aperitivo con una cervecita como la que incluye la caja DISFRUTABOX SAN MIGUEL ESPECIAL, Y ahora os comento los productos que han recibido los suscriptores actuales de DISFRUTABOX, esta es la edición que se ha enviado a los usuarios que ya están suscritos:

- Kiwi Superfood Cooling Eye Serum de DR. BOTANICALS, suero contorno de ojos a base de superalimentos

- Lavavajillas Romero de FROSCH

- Multivitaminas Niños y Adultos VITALDIN

- Salsa Hot Mexican HELLMANN´S

- Una lata de albóndigas VEG de LITORAL

- Bevida de Avena Barista, de VIVESOY

- Pack de 10 porciones de Membrillo de HELIOS

- Una botella de Well Viramin REload de VITAMIN WELL

- WOVO ORIGINAL DE WOVO bebida a base de clara de huevo

- 2 bolsitas de CACAOLAT en polvo de CACAOLAT

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, ahora por solo 9,99€ , en lugar de 19,99, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerla  por 9,99€.-  . Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a la suscripción. 

"MARISOPA" DE AJO

 

Lo he titulado "Marisopa" de ajo porque la he preparado a mi manera, cogiendo ideas de unas y otras sopas de ajo que he consultado, yo me he quedado con estos ingredientes (PERDÓN por las fotos, están borrosas, pero por lo rica que está, esta sopa merece ser compartida):

- 1 bollo de pan del día anterior, que esté "asentadito", pero no excesivamente duro. Pan de pan, no de viena.

- ajos al gusto, pero debe llevar bastantes, para eso es una sopa de ajo

- pimentón dulce o picante, yo he puesto una cucharada del dulce y una media cucharadita del picante, pero eso ya al gusto

- una cucharadita de carne de pimiento choricero

- sal, poca o ninguna, depende de si ponéis agua o caldo

- aceite de oliva

- agua o caldo de pollo ( yo he usado de bric)

- huevos

En un fondo de aceite ponemos a dorar el pan cortado en rodajas finas y reservamos. En ese aceite, si es necesario agregamos un poquito más, doramos los ajos laminados, previamente le quitamos el germen . Cuando estén doraditos agregamos el pan, damos unas vueltas y fuera del calor agregamos el pimentón, y la carne de pimiento choricero, y rápidamente, antes de que se queme, incorporamos el caldo. Dejamos cocer todo junto unos 7-8 minutos, pero a fuego no demasiado fuerte, un chup chup... Por último, y antes de servir echamos el huevo batido en un hilo fino, yo utilizo un vasito de plástico con un agujerito, va cayendo y cuajando en hilitos. Servir muy caliente.

Y ahora os comento los productos que han recibido los suscriptores actuales de DISFRUTABOX, esta es la edición que se ha enviado a los usuarios que ya están suscritos:

- Base de maquillaje LUMINOLIFT de EGO PROFESSIONAL MAKE UP

- Gel higienizante de manos MIX PROFESIONAL

- Fregasuelos máxima higiene de LAGARTO

- 2 Bottle Can edición especial de SAN MIGUEL ESPECIAL

- Una caja de bombones Lindt LINDOR leche

- Una bebida ecológica de arroz con cacao de COSTA ECO

-Una tableta de chocolate con leche RITTER SPORT

- 2 botellitas de 100% natural BIFRUTAS con bebida de avena

- Cápsulas de Nescafé Farmers origins andres de NESCAFÉ

- 2 Yakisova MAGGI FUSSIAN

- Un precioso calendario del 2024

- y como producto misterioso MISTERY PRODUCT han enviado con cada caja un producto de los que se han enviado en 2023, en mi caso el sirope de chocolate de HELIOS 0% azúcar

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, ahora por solo 9,99€ , en lugar de 19,99, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerla  por 9,99€.-  . Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a la suscripción. 

Aguacates rellenos / CAJA DISFRUTABOX

 

Para estas fiestas, aunque con una mejor presentación, podemos preparar rápidamente estos aguacates rellenos, necesitamos:

- aguacates

- unos tomates

- atún en aceite

- maíz

- mayonesa

- huevo duro

(no pongo cantidades, depende de los aguacates que vayamos a preparar y de que nos guste más un ingrediente u otro)

Tan sencillo como cortar los aguacates a la mitad y con una cuchara vaciar el contenido y trocearlo en un bol. A este bol vamos agregando el resto de ingredientes troceados, el tomate pelado y troceado y sin semillas.  Yo no he puesto nada de sal porque la mayonesa y el atún ya aportan suficiente. Ponemos la mezcla nuevamente en los aguacates y listo. Si los queremos más "bonitos" podemos decorar con unas aceitunas negras sin hueso, o con pimiento morrón, con lo que más nos guste. Las fotos están regular...pero os prometo que estaban muy ricos.

Podemos comerlos tomándonos una cervecita como la que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes, que incluye:

- Mascarilla reequilibrante y revitalizante facial de DR. BOTANICALS

- Chutney de tomate y pimiento LA VIEJA FÁBRICA

- Caja roja Creations de NESTLÉ CAJA ROJA

- Brownie de chocolate de MR. BROWNIE

- Salsa barbacoa con toque ahumado de HELIOS SELCCIÓN

- 2 botellas de cerveza SELECTA de SAN MIGUEL

- Servilletas de navidad RENOVA

- Caldo natural de pescado ANETO, dos bricks

- una lata de fabada asturiana receta selecta de LITORAL

- una bolsa de patatas fritas PREMIUM de FRIT RAVICH  de queso curado y trufa

- cereales KELLOG´S extra chocolate y avellanas

 y los suscriptores más fieles han recibido salmorejo ecológico de EL CAMALEÓN VERDE

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, ahora por solo 9,99€ , en lugar de 19,99, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerla  por 9,99€.-  . Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a la suscripción. Según la fecha en la que hagáis el pedido de esta caja, y dado la gran cantidad de pedidos que suele haber, algunos de los productos pueden variar, siendo siempre de la máxima calidad.

Merluza con gambas y verduras/ Caja DISFRUTABOX

 Estos lomos de merluza limpios de piel y espinas dan mucho juego para preparar sanas recetas. En esta ocasión con unas gambas y algo de verdura tenemos un plato rico en poco tiempo, necesitamos:

- unos trozos de lomos de merluza (estos son los de las cajitas que vienen congelados)

- un puñadito de gambas

 - una zanahoria

- unos guisantes

- una cebolla

- dos dientes de ajo

- un trozo de pimiento rojo

- 3 cucharadas de sofrito de tomate casero

- un poco de colorante 

- aceite y sal

Dejamos descongelar los lomos de merluza y las gambas si son congeladas.

Ponemos las cabezas y pieles de las gambas a cocer en un poco de agua para utilizar más adelante.

En dos o tres cucharadas de aceite de oliva ponemos a dorar los ajos laminados, a continuación incorporamos la cebolla en brunoise, y el pimiento rojo, cuando estén dorados echamos la zanahoria en rodajas finas y seguimos cocinando unos minutos. Incorporamos la salsa de tomate, los guisantes, y ponemos los trozos de merluza, dejamos cocer unos minutos todo junto con un poco de agua de la cocción de las cabezas de las gambas,  no mucho tiempo porque se reseca la merluza, y por último incorporamos las gambas, rectificamos de sal (poca porque el pescado, el caldo y las gambas aportan sal), un poco de colorante y listo. 

La última caja DISFRUTABOX  recibida contiene:

- Crema hidratante de Día con superalimentos de fresa y vitamina C de DR. BOTANICALS

- Una botella de antical de vinagre de FROSCH

- Dos bolsitas de Air Meats Jamón de SNACK´IN FOR YOU

- Una lata de aperitivo de vermut, bebida de LA CASERA

- Una tableta de chocolate con sésamo LINDT EXCELLENCE 

- Dos bricks de bebida de recuperación 100% natural de REFIX

- Bizcochitos de chocolate de MILKA Choc&Choc

- Las nuevas pastillas de AVECREM CARNE de GALLINA BLANCA con un cuchillo de regalo

-  Una bebida sabor cacao de WOVO, fermentada a partir de clara de huevo

- Cereales Granola Frutos Rojos de SPECIAL K

- Una barrita de cereales de chocolate con leche de SPECIAL K

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, ahora por solo 9,99€ , en lugar de 19,99, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerla  por 9,99€.-  . Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a la suscripción. Según la fecha en la que hagáis el pedido de esta caja, y dado la gran cantidad de pedidos que suele haber, algunos de los productos pueden variar, siendo siempre de la máxima calidad.

"Calamares de campo"

Esta tapa tan conocida por el Sur no lleva calamares, pero sí mucho campo porque lleva verduritas. 

Las verduras al gusto. Las he preparado con:

- Pimiento rojo

- Pimiento verde

- Calabacín

- Cebolla

Y unos langostinos...

Las verduras las podemos adaptar a nuestro gusto, también se puede poner berenjena, gambas en lugar de langostinos. Con poca cantidad sale un plato bastante grande, cunde muchísimo, pero se acaban porque están muy ricos.

Tan sencillo como cortar la verdura en juliana fina, limpiar los langostinos, salamos y en una bolsa de plástico limpia ( por ejemplo las de congelación),  echamos harina y metemos la mezcla de verduras y langostinos, cogemos la bolsa por arriba, cerramos con las manos y removemos muy bien, que se enharine todo y ponemos a freír en abundante aceite bien caliente o si tenéis freidora pues mucho mejor. En  cuanto estén doraditos al plato con un papel de cocina que absorba el exceso de aceite y a comerrrrrr... Están riquísimos y super crujientes.

Muy ricos con una cervecita como la que incluía  la caja DISFRUTABOX 

 La última  DISFRUTABOX  que he recibido incluye:

- Mascarilla Facial Matificante de Carbón Vegetal de DR. BOTANICALS 

- Soñodina Express, con melatonina y extractos vegetales que ayudan a conciliar el sueño, y con una novedosa presentación en formato spray de aplicación inmediata, sabor a limón

- Lavavajillas Frambuesa de FROSCH

- Caldo casero de Pollo y 8 verduras de GALLINA BLANCA

- un bote de ketchup selección de HELIOS

- 2 bolsitas de cereales LION

- 2 bolsitas de cereales CHOCAPIC

- Rollitos con chocolate de FONTANEDA

- 2 bolsas de YATEKOMO de pollo con soja

- Una botella de aceite especial postres de KOIPE

- 2 latas de cerveza SAN MIGUEL 0,0 Tostada

- una botella de Fruit & Power de SAN BENEDETTO

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, ahora por solo 9,99€ , en lugar de 19,99, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerla  por 9,99€.-  . Y te puedes dar de baja cuando quieras. El valor real de los productos es muy superior a la suscripción. Según la fecha en la que hagáis el pedido de esta caja, y dado la gran cantidad de pedidos que suele haber, algunos de los productos pueden variar, siendo siempre de la máxima calidad.